Resumen ²

Piper nigrum es una planta de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especia. El fruto es una baya (aproximadamente 5mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo distintas pimientas como la negra, blanca, o verde, con la única diferencia del procesamiento al que se someten. Se puede usar la pimienta en muchos platos, siendo una de las especias más conocidas.

Fuentes y Créditos

1. (c) tian yake, algunos derechos reservados (CC BY-NC-ND), http://www.flickr.com/photos/90267219@N00/4096978231
2. (c) Wikipedia, algunos derechos reservados (CC BY-SA), http://es.wikipedia.org/wiki/Piper_nigrum

Más información

• NaturaListaCO página del taxón
• African Plants - a photo guide
• Biodiversity Heritage Library
• BOLD Systems BIN search
• Catalogo de Plantas y Líquenes de Colombia
• eFloras.org
• Flora of North America (beta)
• Global Biodiversity Information Facility (GBIF)
• HOSTS - a Database of the World's Lepidopteran Hostplants
• IPNI (with links to POWO, WFO, and BHL)
• NatureServe Explorer 2.0
• SEINet Symbiota portals
• Tropicos
• USDA PLANTS database
• World Flora Online

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